厨师工衣工作服有两种风格,一种是西式风格,另一种是中式风格。厨房工作服的面料以棉、涤棉、防水防油为主,颜色以白色为主,看起来干净卫生。厨师服面料主要考虑的是耐洗、抗起球、不缩水、不变形。经过几百年的发展,现在的厨师服越来越舒适、时尚、美观,现在有很多款式的厨师服。
每个地区的厨师服都有自己的特点。中国的厨师服注重大气、舒适、文化和实用。厨师长负责厨房的日常卫生监督,保持厨房的干净和整洁。
厨师工作服领子的红、蓝、黄、色都是中餐里面有代表性的厨师工作服,一般最高的是行政总厨,穿金边金扣的厨师工作服,带高帽或不带,不带围裙或短围裙,穿黑色裤子,主管级别是黑边黑扣,高帽,短围裙,黑色裤子,大工是纯白色或根据各店要求不同款式,中帽,长围裙,黑白格裤子。
一般的级别,除了领子的颜色,还有帽子,或者围裙,厨师领子的红色,蓝色,黄色等颜色都有各种代表,都是一些厨师级别的象征,还有就是厨师里面的分类,比如说热菜,凉菜等等,也许这些都是有区别的,厨师的学问也是很深的,只要用心,你会发现你可以学到很多东西。
厨师工作服的选购
餐饮行业都是看厨师加工制作食物,在着装方面有特殊的要求。厨师工作服款式一般分为两种:一种是西式厨师工作服;另一种是中式厨师工作服。
提到厨师工衣工作服,很多人的第一反应是白色,这是一种常见的颜色,因为白色的寓意是给人一种干净、轻松、简洁的感觉。白色本身是最不容易脏的颜色,厨师穿上干净、干爽的工作服也能体现出合格的卫生程度。
不过,现在很多酒店都在追求个性化和时尚感,工作服的颜色也不再局限于白色,选择其他漂亮的颜色和设计也能体现出自己企业的个性化和档次。
厨师工衣工作服的清洗
1、在清洗厨师工衣工作服时,向盆中倒入适量的白醋和小苏打,将油污处浸泡半小时,然后擦拭干净即可。
2、油渍一般在耐洗的厨师工衣工作服工作服面料上,通过手或洗衣机的摩擦,加上少许洗涤剂或干洗溶剂,就可以解决旧污渍,有黄色污渍的可以通过漂白剂有效消除。
3、厨师工衣工作服上不仅可能留下油渍,还可能留下果汁或咖啡、食用色素等,这类污渍在厨师工作服工作服上,最快的清洗方法是用冷水尽快擦去污渍。
一些特殊的工作服不像化纤面料那样容易干燥,所以脱水后一般需要在阳光下晾晒、通风,以利于促进衣服干燥。另外,厨师工作服工作服的干燥也会受到气候环境的影响,个别面料设计制作的工作服无法进行干燥,选择晴天能及时进行干燥是最好的,为了避免工作服面料损坏自己尽量不要因为盲目洗涤。
穿着舒适美观的厨师工衣工作服,还必须保证穿着时不妨碍工作,而这一点是所有现成的工作服都没有充分考虑到的(在后背、袖子等部位的设计上要有所改进),而工作服套装应该是为男女双方量身定做的款式,厨师工作服通过男女款的工作服,满足企业中男女双方的穿着问题。
在企业中,每个部门都是一个小团体,放眼行业,厨师工衣工作服的制作让员工之间不仅有 "工作共同体 "的感觉,还能形成一个 "文化共同体",塑造情感上的共同点。员工穿上办公室工作服,会有很强的集体意识和团队精神,有一种 "同心同德 "的感觉,使他们在工作中更有归属感,便于沟通和协作,增强团队的凝聚力。