国际厨联的厨衣规定，厨师长的服装一般为白色全棉面料、黑扣或者盘扣。至于国内的很多样式，在衣领上加色加装饰条文等，都不会有太多设定的，包括本文中的长袖红色厨师服，但是一般不会色彩太乱！国外习惯于将旗帜的色彩装饰于衣领上。比如法国厨师长的厨衣衣领上，大多以红白蓝相间的彩色条文来装饰的。代表法国的意思。厨师长的衣服还是以白色为主，大方、简洁、美观即可。不宜过于繁琐。 
厨师长、副厨师长、中厨总厨、西厨总厨款式按国际惯例,采用法国厨师服设计款式为标准,通常采用主领、双排扣白色上衣,配黑色斑马条、犬齿纹裤子,领围白色或其它颜色汗巾,头戴法国名厨卡莱姆设计并沿用至今的厨师高帽！ 
主厨一般为白涤棉或纯棉上衣,黑扣,黑裤,高白帽配三角巾。 
厨师白涤棉或纯棉上衣,白扣,小黑白格裤,白帽,配三角围巾。 
厨工、洗碗工、白上衣、兰裤,配围裙。

长袖红色厨师服主要采用的面料有纯棉和亚麻，多为白色布料，这样看上去干净卫生，并且不吸热。

1、穿起来舒适； 
2、格式简单实用； 白衣黑裤白围单，黑布鞋，有条件可以考虑电工鞋，冷盘的话就多配件蓝（白）大褂。 
分西餐和中餐，西餐就是白色厨师衫（黑色扣或者白色扣）红色的领巾，至于岗位级别就用帽子和围裙来区别。裤子一般是格子。 厨师帽的高度和样式不用也代表厨师等级的不同，一般厨师都会佩戴领巾（也叫厨巾或三角巾），当然它不只是为了美观，据说有个趣谈，说是当厨师要打喷嚏的时候可以用三角巾挡住。 比较靠谱的说法是当火灾的时候厨师拖下三角巾浸湿捂住嘴可以逃生。服饰就是这样，美观与实用并重的！

1.中式厨师服讲究：大气、舒适、文化、实用； 
2.法式厨师服讲究：舒适、时尚、美观； 
3.日韩式厨师服讲究：庄重、安宁、时尚。 
4.袖长上也有短袖，长袖，七分袖和九分袖厨师服装。 

1.在清洗长袖红色厨师服时，往盆里倒适量的白醋和小苏打，将油污渍的地方泡上半个小时，在揉搓就清洗干净了。 
2.其次油斑一般在耐洗的厨师工作服面料上用手或洗衣机，通过摩擦，加上一点点洗涤剂或者干洗溶剂，就可以把旧的污渍解决掉，一块黄色的污渍可以通过漂白剂有效的消除。或者买一块海绵，粘上玉米淀粉或者滑石粉，吸附在有污渍的地方，用力挤压或者不动，重复几次直到大部分污渍就消失了。 
3.长袖红色厨师服上可能不光留有油污渍，还有果汁或者咖啡、食用色素之类的，这样的污渍沾到工作服上，最快的清洗方法是用冷水尽快把污渍擦掉。没有那么快的话，就把衣服泡在冷水中半个小时。