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注：以下食品厂工作服（食品车间服装）要求与国家标准内容来自国标GB/T 37850-2019《食品从业人员用工作服技术要求》！
食品厂工作服应符合GB14881-2013中6.6.4的要求，并对人体具备安全性。
食品厂工作服面料一般为棉、麻、化学纤维及其混纺织物等。面料材质应对食品及人体安全无影响，且无破损、斑点、污物以及其他影响理化和卫生洁净性能的缺陷。
食品厂工作服里料、辅料和附件应选择无脱落、无毒等对食品及人体具备安全性的材料，使用寿命与面料相当。
食品厂工作服外观应无破损、斑点、污物以及其他影响穿着性能的缺陷，如多余绳子、袖口敞开等。拼接、色差、外观疵点、规格允许偏差、整烫质量要求按FZ/T 81007的有关规定。
食品厂工作服宜采用连体式或分体式设计，有效覆盖人体；袖口、脚口宜采用收口设计，能够有效阻隔人体脱落物。
工作服的款式尺码应松紧适度、穿着舒适，在确保穿着人员适当活动的前提下，尽量减少工作服的褶皱和摩擦。工作服的号型设置按GB/T
1335.1、GB/T 1335.2的规定选用，主要部位规格按GB/T 1335.1、GB/T 1335.2、GB/T 2668的有关规定设计。
工作服应选用合成纤维长丝缝纫线进行缝制，线头熔融避免外露，并进行加固处理。
工作服的款式和颜色应易辨识。适用于清洁作业区域、准清洁作业区域的工作服，宜为白色或浅色
工作服上不应有流苏等装饰物，应尽量减少不必要的附件。松紧带、拉链、粘合贴、标识等附件应耐清洗消毒，不应脱落、掉色和褪色。拉链宜采用100%涤纶布带、无涂层拉头和插销以及无电镀牙齿的设计
工作服不宜留有外置口袋。如特殊情况必须留有外置口袋，其位置应最大限度设计在作业面以下，并宜采用透明或底部有孔口袋
在更换周期内，工作服应耐清洗消毒，确保工作服保持预期用途
可根据使用需要，适当配备其他工作服配套物品，如帽子、口罩、手套、鞋子、围裙等。
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食品厂工作服面料理化性能要求 |
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项目 |
指标要求 | |
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吸湿性 |
吸水率/% |
≥100 |
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滴水扩散时间 |
≤5 |
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芯吸高度/m |
≥150 |
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速干性 |
蒸发速率/(g/h) |
≥0.18 |
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透湿量/g/(m2·d)] |
≥8000 |
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耐次氯酸盐漂白色牢度 |
≥3级 |
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起球性 |
≥4级 |
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易去污性 |
初始色差条件≤3级，清洗后色差级数为34级及以上 初始色差条件>3级，色差级数高于初始色差为0.5级及以上 |
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断裂强力 |
经向/N |
≥490 |
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纬向/N |
≥390 |
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食品厂工作服面料卫生洁净性能要求 |
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项目 |
指标要求 |
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一级 |
二级 | 三级 | ||
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抗菌性能/% |
金黄色葡萄球菌 |
≥90 |
≥70 |
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大肠杆菌 |
≥90 |
≥70 |
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白色念珠菌 |
≥80 |
≥60 |
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空气粒子过滤效率/% |
微粒直径:1μm |
≥70 |
≥50 |
≥30 |
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发尘率/[个/(min.套)] |
微粒直径：≥0.3μm |
<2000 | 2000~20000 | 20000~200000 |
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注：一级、二级、三级为工作服面料的卫生洁净性能等级。建议工作服面料卫生洁净性能为一级、二级，三级工作服，分别对应在清洁作亚区、准清洁作业区，一般作业区使用 |
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食品工作服基本物理性能要求 |
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项目 |
要求 |
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| 水洗尺寸变化率/% |
领围 |
≥-2.5 |
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胸围 |
≥-2.5 |
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后衣长 |
≥-3.5 |
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腰围 |
≥-2.0 |
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裤腿长 |
≥-3.5 |
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裤长 |
≥-3.5 |
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接缝强力/N |
≥196 |
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基本安全技术要求 |
GB 18401 中B级 | |
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静电性能 |
带电电荷量 | GB 12014 中B级 |
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静电性能适用于有防静电要求的工作服 |
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