新的酒店开张就会涉及到酒店员工工作服采购方案的问题,酒店员工工作服也叫酒店员工工装制服,酒店员工工作服采购方案应该如何制定?每个部门应该如何配置?酒店员工工装制服采购回来后又怎么发放?这一系列是事情,对于新手来说,都是比较头疼的。派登服饰在这里结合多年的酒店服装销售经验为大家讲解一下。
首先,在采购酒店员工工作服前,也应该像其它项目一样,应该为它立项,成立由公司总经理任组长﹐相关分管领导任副组长,人力资源部、财务部、审计部、经营管理中心等部门负责人为成员的采购领导小组。同时选出主要负责人来负责本次酒店员工工作服采购相关工作。其它部门应该积极配合负责人的工作。
作为本行业的领导者,自然深知整个酒店都由哪些部门组成,定位风格是怎样的。我们应该通过讨论确定各部门人数与每人配置情况。从而计算出各类酒店服装所须要采购的数量。
如:
本次酒店员工工作服采购包括春秋装和夏装(每人各2套)拟按酒店行业工作性质和以往制作采购经验﹐建议按以下分类设计、制作、采购员工工作服。
1、职业西装(XXX人)
春秋装︰西服、西裤、长袖衬衣、领带。
夏装∶短袖衬衣。
涉及岗位及人数︰
A、前厅
总台服务员,商务中心,管理人员。
B、行政管理人员
包括:董事长、总经理、部门经理、主管、秘书、办公室文员、财务部等。
2、服务员工作服(272人)
春秋装︰长袖夹克、休闲裤。
夏装∶短袖夹克或T恤。
涉及岗位及人数:
A、餐饮部
1)、中餐。中餐咨客、迎宾员,中餐服务员,中餐传菜员和中餐领班等。
2)、西餐。西餐咨客,西餐服务员,西餐领班等。
3)、咖啡厅。咖啡厅咨客,领班(服务员),送餐员,调酒员(领班)等
4)、酒吧。酒店多为男性服务员。
3、厨师服( 86人)
春秋装∶春秋作训服上衣及裤子。夏装∶夏季作训服。
涉及岗位及人数:
厨师服。厨师,厨师长,副厨师长,中厨总厨,西厨总厨,厨工,洗碗工等
4、迎宾门童服
涉及岗位:迎宾员,行李员,
5、保安服装
涉及岗位:保安服,司机制服,快餐厅服务员等。
6、保洁服装
涉及岗位:客房部、洗衣部。楼屋领班(服务员),公共区域领班(清洁工),洗衣部领班(洗烫工),布草房领班(服务员)等。
7、工程服
涉及岗位:一般采用工程服作为工作服。
8、娱乐
涉及岗位:
1)、美容美发。包括化妆师、形象设计师、美发师。
2)、桑拿按摩中心。包括迎送员、休息室服务员、按摩员、客人服更衣员、修甲工、水池服务员等。
3)、健康中心。包括台球服务员、保龄球服务员、泳池服务员、健身房服务员、麻雀房服务员等。
4)、夜总会夜总会。包括迎宾员、部长、服务员、DJ迎宾员等
根据实际情况编写出酒店某些特殊岗位所涉及到的对工作服有特殊要求内容。比如厨师服须要耐脏。前台采用防静电面料等等。当然,这一步也可以省略,直接向供应商提问即可。比如向派登服饰的客服咨询,派登服饰从事了17年酒店服装的设计制作工作,这方面还是比较有经验的。
如果您是大型酒店,涉及到的部门人员非常多,那么可以通过发出邀约,或者发布竞标公告来邀请供应商。在这里,派登服饰建议大家直接邀约是比较好的一种选择。竞标的话,会直接将一些有实力,业务又比较好的供应商阻挡在门外。因为他们觉得根本没有必要去参与这个竞标项目。
为了突出自己的特色,我们应该选择具有设计能力的供应商,而非简单找生产厂家。比如,派登服饰就完全有能力为您的酒店设计多整套完整的服装方案。
在酒店员工工作服整体设计方案出来后,负责人可以组织各部门员工代表对设计方案进行投票,并记录下他们的意见,后续进行合理修改。确定方案后,可以要求供应商进行打样制作。以更为直观的审查供应商在技术方面的实力。如果样衣也通过后,由负责人提请酒店员工工作服采购组审议,最终确定款式。
通知供应商报价,双方进行磋商,最终签订合同。
(一)服装公司按合同规定时间交货时,由工作服采购领导小组随机抽取所交货品﹐送纤检局检测。检测与样衣相符后﹐方可收货。
(二)工作服经验收合格﹐由人力资源部负责发放到公司各部门,各部门再分发给所属员工。
(三)若工作服存在质量问题﹐则以部门为单位进行情况收集和统计,并及时反馈给人力资源部统一进行处理。
根据酒店员工工作服采购合同规定,要求服装公司进行售后跟踪。